过量吃披萨会胖。吃披萨不发胖主要是确保摄取的总热量不超过基础代谢消耗的热量，普通人的基础代谢热量是1500大卡左右，即，如果一天只吃披萨的话，不超过600克即可。不过一般都不可能一整天只吃披萨，因此，为了避免发胖，一天吃披萨不要超过200克，且选择中午吃，这样能给肠胃足够的时间消化。