提取文字的软件有abbyyfinereader系列软件的finereader15。是目前知名的一款OCR识别软件，能够快速准确将扫描的纸质文档、PDF格式文件或OCR文字图像，转换成可编辑的文档格式，拥有超过99.8％的识别准确率，能够转换几乎所有打印的文档类型，为日常基于纸质文件的PDF编辑与扫描工作提供一体化解决方案。