芦笋在春、秋季均可播种。播后覆盖塑料膜，开沟条播，播后覆细土2厘米左右。用湿草覆盖畦央，出苗前要经常浇水保持床土潮湿。苗高1到2厘米时掀去盖草，20天后齐苗即追第一次肥，以后每月追一次，每次尿素4公斤、氯化钾2、5公斤。 选择地下水位低于2米，排水良好，土质松软的沙壤土或壤土。每亩撒施腐熟的堆厩肥3000到3500公斤，深耕翻入土中。整平地面，依预定的行距掘定植沟，一般白芦笋的沟距为1、8到2、0米。绿芦笋为1、5米，沟深35到45厘米，宽50到60厘米。每亩以腐熟的堆厩肥2500公斤，铺在沟底，与土拌合后踩实。然后每亩以过磷酸钙35公斤、硫酸铵20公斤、氮化钾15公斤，撒在堆肥上并与土混合，肥上另铺一层土至距地面10到13厘米处即可