粉面的做法：

1、泡发木耳和香菇，泡发后去水切细，并把虾干去尾去头备用；

2、螺蛳粉和刀削面加水浸泡，10分钟后去水沥干；

3、虾干与冷水同时入锅；

4、水开后加入香菇和木耳，还可加入其他自己喜好的配菜；

5、水煮开2分钟后加入刀削面和螺蛳粉，适量增加调味料即可。