茄子是我们经常吃的一种蔬菜，其十分美味、营养丰富。例如日常生活中经常做的烧茄子，十分浓香，是用来下饭的最好菜品。除了烧茄子以外，蒸茄子也是特别常见的一种茄子烹饪方式，那么茄子蒸多长时间就熟了?今天便教给大家茄子烹饪时的小技巧。

一、茄子蒸多长时间就熟了

十分钟至十五分钟

茄子并不是难以烹制的一种蔬菜，一般来说我们只需要将茄子蒸大约十分钟至十五分钟左右的时间就熟了。当然，时间并不是固定死的，我们还需要根据茄子的状况和灶火的大小来随时调整蒸茄子的时间，否则将茄子蒸老了的话就不好吃了。

二、茄子的做法

1.红烧茄子

红烧茄子是特别常见的一种茄子烹饪方式。我们首先要将茄子清洗干净后切条或者切块，用盐水腌制大约十分钟左右的时间热锅放油，将茄子放入锅中。待到茄子稍软后再加入剁椒、老抽，翻炒至茄子熟透后加入少许糖出锅即可。红烧茄子早在北魏时期就已流传开来，现在还可以配以肉末做成肉末茄子，味道香浓，特别的好吃。

2.地三鲜

地三鲜是以茄子、土豆、青椒三样蔬菜为原料烹饪而成。首先将茄子、土豆和青椒清洗干净并切块备用，在小碗中放入适量的生抽酱油、耗油、淀粉、白糖、清水后搅拌均匀，作为汤汁。热锅放油，将茄子、土豆、青椒放入锅中煎熟，随后浇入调配好的汤汁大火翻炒，收汁即可出锅。地三鲜不仅好吃，因为有着三样蔬菜，其营养价值也十分的丰富，卖相也特别好看。

茄子的做法不仅仅是以上几种，还有许多美味的茄子烹饪方式等着我们去探寻。茄子营养丰富，对我们的身体有着不小的好处，也是我们做菜时的主要原料之一。在蒸茄子时也不要固定死一个时间，可以随时用筷子戳来感受其蒸熟的程度，如果可以戳透就说明蒸熟了。