这段时间可能是腌白菜的时候了，不得不说腌白菜吃起来是真的很好吃，我自己也喜欢在家里腌白菜来吃，对于没有做过腌白菜的人来说，就会比较好奇腌制白菜放白酒可以吗，作为一个经常在家里做这个的人，我可以来简单地给你介绍一下。

一、腌制白菜放白酒可以吗

放白酒其实是可以的，没有什么问题，不过这个比例我觉得还是把握一下吧，主要是你要是放的比较多的情况，这个口感可能就会有变化，就没有你想象中那么美味好吃了，如果你把握不好比例的情况，网上现在大多数都是有教程的，你可以去找一下看看，还是比较简单的，然后就是你不喜欢发酵的口感，其实也没有必要加白酒这个东西的，我觉得不加入白酒进去吃起来的口感也是很好吃的。

二、腌制白菜可以怎么做

这个东西做法还是很多的，不同的人选择的做法是不一样的，如果让我选择的情况，我可能会觉得直接吃起来是好吃的，但是有可能吃多了会觉得有一点咸口味的，当然如果你要觉得这个口感吃起来不好吃的情况也没有关系的，你可以考虑一下用来做成腌白菜炒饭或者做成韩式料理，这两个我觉得吃起来都是很不错的，毕竟大家的口感也不一样，你可以试着多尝试一下，然后再根据自己的喜好来选择。

三、腌制白菜要多久

做这个时间不长的，你要是只打算能吃的情况，其实四个小时的样子我觉得就合适了，但是你要是想吃起来很美味合适的情况，我觉得时间久一点好一点，可能需要一两天的样子吧，但是具体还是要看当时的温度来决定的。

这样看下来这个是可以通过白酒来做的，而且这个做起来的口感也还是不错的，你可以尝试一下，说不定你自己都会觉得是好吃的，当然实在接受不了这个口感也没有关系的，你也可以不用加入白酒这个东西进去，不加入吃起来也是很好吃的，做起来也是比较简单的。