烤肠是普遍的美食，肉香味十足，价格比较亲民，两元一根，在小吃店或是美食城都可以买的到。吃烤肠的时候还可以搭配孜然粉、辣椒粉一起吃，味道会更上一层楼。那么，烤肠都喜欢吃，但是烤肠是什么肉做的呢，大家是不是也很好奇呢?

一、烤肠是什么肉做的

烤肠是由猪肉、牛肉以及鸡肉为主要材料，添加淀粉、食用盐以及其他的辅料制作而成。市面上的烤肠口味也是比较多的，包括台湾烤肠、玉米烤肠、奥尔良脆骨烤肠、台式咖啡烤肠以及鱼肉烤肠、鸡肉烤肠、猪肉烤肠等等。

二、烤肠保存方法

购买的塑封包装的烤肠直接可以放在冰箱冷冻室存放，如果是拆包装的烤肠，需要装入食品袋中或是用保鲜膜密封好，再放入冰箱冷冻进行保存。烤肠属于速冻类的食品，所以在保存的时候需要注意温度。存储的温度比较高，很容易出现融化以及变质现象。

三、烤肠怎么加热

制作烤肠的时候可以用微波炉，也可以用烤箱或是电饼称。冷冻的烤肠在使用之前需要放在常温或是冰箱冷藏解冻。如果天气比较温暖，放在常温解冻30分钟左右即可。煎烤肠的时候需要在烤肠表面切上花刀，再将电饼称添加适量的油烧热以后，将烤肠放在电饼称中两面煎，煎至金黄即可。烤肠煎好以后，可以根据个人的口味喜好添加白芝麻、孜然粉、辣椒粉或是烧烤蘸料等等。使用烤箱加热烤肠的时候，需要将烤箱200度提前预热10分钟，再将切好的烤肠放在烤箱中，烤箱调至180度至200度，烘烤10分钟至15分钟即可。喜欢吃口感比较硬的烤肠，可以适当的增加3分钟至5分钟的时间。烤烤肠的时候需要观察烤肠的外观，不要烤糊，否则会影响口感。

烤肠的吃法也是比较多的，除了可以放在锅中烤着吃，还可以切成块或是片放在锅中搭配辣椒，以及其他的青菜一起炒着吃味道会更加的丰富。烤肠也是有保质期的，虽然放在冰箱冷冻可以存储很久，但是在存储的时候需要观察保质期，以免烤肠出现变质的现象。