食物的保存方法有好几种，冷藏保存，常温保存，冷冻保存，真空保鲜，冷库保存等等。那么家庭最常用的就是冷藏。那么大家知道冷藏食物的温度范围吗？今天就来告诉大家，具体应该调整到什么温度。

一、冷藏食物的温度范围

0到4度左右。

冷藏食物温度一般控制在0-4度左右。0度以下食物容易冻结，而且口感也会变硬，破坏它的品质。而0-4度这个区间的话，既保证了食物的新鲜的口感，又不会缩短保质期，能够延长保存时间。所以最好家里的冰箱冷藏区，在设置温度的时候，建议大家不要超过4度。这才是最有利于食物品质的储存温度。

二、冷藏食物要怎么做

1.密封储存

冷藏食物并不是直接把食物塞入冰箱冷藏区就可以了，因为冷藏区空间比较大，可以放很多的东西，不管有味道的，没味道的，放进去都可以。但是如果想要食物保持自己的新鲜的口感，还是建议用保鲜袋，保鲜膜，或者用保鲜盒把食物装起来，密闭起来，这样才能防止串味。

2.食物挑拣

所谓的食物分挑拣，就是把食物放入冰箱冷藏的时候，一定要选择品质好的，新鲜的，完好无损的。比如有一些水果已经有烂的在里面的话，一定要把它提前挑出来，否则会影响其它水果。而有些蔬菜如果表皮有腐败，虫斑，磕伤，也是很容易腐败的。所以一定要把这些不好的去掉，再放入冰箱进行冷藏才好。

3.冷藏时间的把握

放入冰箱冷藏室也是有时间限制的，一周到十天之内的话，食物还可以保持新鲜口感，而且品质不会发生变化。但是时间长了的话，食物还是会出现变质现象的。所以食物冷藏的话，一般一周到十天之内食用完，不要放过多长的时间。

关于冷藏的温度以及冷藏需要注意的一些事项，已经分享给大家。所以平时冷藏食物的时候，也要注意一些方式方法。以上这些方法和窍门是比较重要的，大家要掌握好。这样才能保证它的品质的同时，延长食物的保存期，让食物储存的更久一些。