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怎么蒸鲫花鱼

更新时间: 2020-07-06 00:00:00

准备:

1、鲫花鱼一条去腮、内脏,处理好洗净,在鱼身两面用刀均匀的划几刀。然后把鱼的里外都抹上少许料酒、蒸鱼豉油,腌制1小时。

2、葱、姜切大片备用。

蒸鱼:

1、在鱼鳃的部位塞进去大片的葱,姜同蒸;

2、鱼肚子里面也放进去几片葱、姜;

3、将鱼放入蒸锅,大火约蒸至7到10分钟即可关火;

4、立即将料汁倒在鱼上即可。

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