早乙女：一般是指插秧女、插秧姑娘。

早是一个接头词，是“插秧时节”的意思。接头词：是日语中用于主语前面的词。

乙女有三个意思：

1、年轻女子、姑娘、少女。

2、处女、未婚女子。

3、日本古代和着宫中舞乐起舞的舞女。