天气预报 > 其他 >酱鳊鱼干怎么做

酱鳊鱼干怎么做

更新时间: 2020-08-17 00:00:00

酱鳊鱼干的具体做法:

一、主料:

鳊鱼若干条。

二、辅料:

盐适量、老抽适量、黄酒适量。

三、做法及步骤:

1、新鲜鳊鱼处理干净,再洗净晾干。

2、把晾干的鳊鱼先洒上一点黄酒,再全身里外涂抹上一层盐。

3、放置2小时。

4、开始里外均匀涂抹老抽,量不用太多,显红了就好。

5、最后抹上花椒腌制8小时后晾晒。

标签:怎么