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怎样用炒锅做蛋糕

更新时间: 2020-07-06 00:00:00

炒锅做蛋糕的方法如下:

1、打一个鸡蛋,倒蛋清进玻璃大碗里,将蛋黄取出备用。蛋清要纯净才能起泡;

2、按蛋清的比例放入三分之一的白砂糖,用打蛋器开始打蛋清,直至起泡沫。用力要均匀,往一个方向打;

3、蛋清起泡沫以后,留出五分之一的比例待用;

4、把1个蛋黄和1汤匙面粉均匀混合,用打蛋器轻轻搅拌蛋黄,让它和蛋清泡沫均匀混合。要向一个方向搅拌,这样面粉、蛋黄和蛋清泡沫才能均匀的混合;

5、开火烧干锅,放二分之一汤匙油,将泡沫蛋浆倒进锅,用铲子轻

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