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保存7年的燕窝能吃吗

更新时间: 2020-10-02 00:00:00

保存得当的干燕窝可以吃。

检查事项如下:

1、确定燕窝是否放在温度稳定的地方。若收藏在冰箱,必须检查颜色;

2、燕窝变成灰色,绿色还是黄色。燕窝收藏时间长一般会因为光线,水分而从米白色转变成黄色或深黄色,这是正常的。但若是灰色或青绿色则表示燕窝已发霉,建议丢弃。若燕窝有轻微发霉,可用牙刷加少许水分擦净,将之风乾即可,不可拿去太阳晒,这会严重影响其品质;

3、泡发燕窝,燕窝浸泡1小时后未膨胀则其可食用,另外浸泡2小时即可炖煮。

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