超市的税一般来说分两种：

一种是大型超市，是增值税一般纳税人，缴纳百分之十七的增值税，它可以抵扣进项税额，主管税务机关在超市里面的收款机中设置监控装置，全程监控超市的收入。一种是中型超市和小型超市，根据同行业、同类型来定税。