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玉米面做包子皮怎样和面

更新时间: 2020-10-06 00:00:00

玉米面做包子皮的和面步骤:

1、准备材料,玉米面 40克、白面260克、奶粉20克、酵母4克、水160克;

2、将玉米面、白面、奶粉、酵母放入面粉盆中;

3、在面粉盆中加水和面,和成光滑面团,玉米面用量比较小,没有用开水烫,若玉米面用量比较大,需要开水先烫一下;

4、发好面团,将发好的面团排气后分成小剂子,擀成大片即可。

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