食材：青菜、米饭、盐、鸡精、香油。

做法：

1、 将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡,待冷却后沥干切碎；

2、 将焯青菜的开水倒掉。重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散；

3、 煮20分钟待米粒破开后，放入青菜碎，盐，鸡精和香油，搅拌均匀后即可。