虾一般炒5分钟就可以吃了，虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。