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紫菜含有什么营养价值

更新时间: 2020-10-04 00:00:00

紫菜是在海中互生藻类的统称。藻体呈膜状,称为叶状体。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状,假根丝状。紫菜主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。

营养价值:1、富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。

2、紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

3、紫菜蛋白质的组成氨基酸较多。

紫菜包饭原料:米饭、紫菜、鸡蛋、西兰花、香肠、寿司醋、香油。

操作:1、米饭做熟后,加入适量寿司醋和香油,拌匀备用。

2、在保鲜膜上铺上做好的鸡蛋皮,再均匀的放上抄熟的西兰花和切好的香肠条卷起来。

3、紫菜上面均匀的铺好米饭,放入鸡蛋卷卷起来,刀上沾水切段即可。

4、紫菜上面铺上做好的鸡蛋皮、抄熟的西兰花和香肠条卷起来。

5、保鲜膜上铺米饭,撒上西兰花碎末再放上紫菜蛋卷卷起来,裹一会儿,脱去保鲜膜刀上沾水切段即可。

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