做法：用伏茶在开水中熬煮，放咸盐、花椒粉、金芥等调味，口味偏咸一点，还有很浓的金芥草药味道。熬煮时间越长香味越浓，口感越重，在高寒高海拔地区喝熬茶可以有效缓解高原反应，增加热量，同时具有解油腻作用。所以，在吃羊肉的同时佐以此茶是青海当地非常地道的搭配。