食材用料：排骨一条、姜3片、蒜3瓣、葱适量、鸡精适量、盐适量、酱油两汤匙、淀粉一平匙和油适量。

做法步骤：

排骨斩块洗净备用，蒜切末，姜切片，葱切葱花备用。锅中倒入适量的清水烧开后放入姜片、排骨、料酒煮两三分钟。排骨捞出洗净沥干水分，放入可以进微波炉的大碗中，加入蒜、盐、鸡精、味极鲜酱油、淀粉、油抓匀腌制十分钟 。盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。放入微波炉加热6分钟。撒上葱花即可食用。