1、肉酱面Ragu做法是将番茄与番茄酱与肉末混合煮制；

2、香蒜酱Pesto做法是新鲜罗勒与松子和奶酪放入搅拌机搅打成酱，加入橄榄油，依据个人口味加盐。混合：将做好的面酱和面一起下平底锅，用小火翻炒，至面酱和面完全混合；

3、开水煮沸加盐下面，面煮到弹牙即可出锅；

4、将面捞起，过冷水，放到一边备用。