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烤箱怎么烤蛋糕最简单的方法

更新时间: 2020-08-18 00:00:00

材料:鸡蛋四只、糖适量、白醋适量、盐适量、黄油适量、面粉和玉米粉各两勺、牛奶适量。

步骤:

1、把两勺面粉和玉米粉放在筛子中备用,把黄油在微波炉中加热半分钟;

2、 把鸡蛋清和蛋黄分离;

3、在蛋黄里面加1大勺糖、5滴白醋、半小勺精盐,用打蛋器快速打发蛋黄,打出小气泡;

4、把筛子中的粉一边筛入蛋黄糊,一边轻轻调匀备用;

5、在蛋清里面加2大勺糖、6滴白醋、半小勺精盐,用打蛋器快速打蛋白;

6、预热烤箱和烤盘;

7、蛋清分两次倒入备料,用打蛋器把材料全部一起搅拌;

8、在黄油中放入一点打好的蛋糊,轻轻搅拌均匀;

9、把做好的糊糊倒进烤盘,装入烤箱烘烤,烤20钟;

10、取出蛋糕,在案板上敲打几下,然后倒扣在微波炉的烤架或高脚的蒸架上。

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