金针菇炒肉好吃，其做法如下：

材料：金针菇200克、猪肉150克、适量酱油、适量面酱、适量盐、适量花生油、适量料酒、适量纯净水。

做法：

1、将猪肉切条，放入酱油、料酒腌制十分钟；

2、将金针菇洗净，切段；

3、将锅内放少量油，待油热后放入葱花，炒出香味；

4、将猪肉置于锅中，并加入少量面酱，炒至肉变色；

5、加入金针菇翻炒，并倒入少量料酒；

6、倒入适量水，放盐、酱油调味，翻炒均匀即可出锅。