一、端午节的由来和风俗

端午节的由来是和我国伟大的诗人屈原有关。当年屈原为了爱国抱石跳江，老百姓为了纪念他，于是就自愿保护他的躯体，由于躯体在江中会受到鱼的侵蚀，老百姓们就想出了一个方法，用竹筒装上糯米投入江中喂鱼。但是发现竹筒有点硬，鱼吃起来比较麻烦，还是会去侵蚀屈原的尸体。于是又想出了一个办法，就是将粽叶包上糯米，然后去投喂。这次鱼非常欢快的吃了起来，从此再也不去侵蚀屈原的尸体了。后来大家就有了在端午节吃粽子的传统习俗。那么在民间端午节的时候，很多地区会举办庙会，会赛龙舟，这是端午节的传统习俗。饮食方面也非常的有讲究。可以多去了解一下。

二、端午节的饮食习俗

1.吃粽子

端午节这天一定要吃粽子，几乎在全国各地端午节都有吃粽子的习俗，只不过不同地区包的粽子形状不同，大小不同，口味不同而已。南方人不仅喜欢吃甜的粽子，还有咸口的粽子，而北方的话则以甜口的粽子为主。

2.吃蛋

大家都知道在煮粽子的时候，里面会加入鸡蛋和咸鸭蛋，那么煮好的鸡蛋或者咸鸭蛋，在端午节有平安的寓意，所以在端午节要吃蛋。吃的时候也是要讲究一些方法的，首先要选择一些五彩的绳子，然后将它们变成一个袋子，接下来将咸鸭蛋或者鸡蛋装在袋子里之后，挂在孩子的脖子上面保佑平安。

3.吃打糕

其实打糕是在朝鲜族比较盛行的一种美食，端午节也是朝鲜族人民的节日，所以在端午节的时候他们主要吃的是打糕。打糕在中国也有一个比较好听的名字，叫做糍粑，所以在云贵川地区在端午节的时候也会打糍粑，吃糍粑。

4.吃黄鳝

江平原地区端午节的时候有吃黄鳝的习俗。据说这时候的黄鳝营养价值非常的高，甚至可以媲美人参。其次端午节时节的黄鳝长得非常的肥美，在端午节的时候吃可以起到滋补的作用。

端午节的美食其实还有很多，在温州一带，端午节时会吃薄饼，在福建一带，端午的时候会吃煎堆，还有的地方会吃大蒜和面扇子等等，各地吃的食物都不一样，这也是跟每个地区的传统习俗有关，大家可以多了解一下。