1、过期变质的酸奶，是很好的肥料，酸奶能促进土壤中微生物发发育繁殖，后者又能促进酸奶及土壤中的有机质分解为植物能够吸收利用氮素、磷等有益的成分，从而促进花卉的生长；

2、只是施用酸奶时，注意不要过量，以防止过量蛋白质在土壤中腐烂发酵，改变土壤性质，对植物根系带来危害。一般10KG左右的花盆，每周施用一小杯牛奶足够，酸奶时可用4倍水稀释，慢慢均匀地浇入花土中，与土壤充分混合即可。