豆角炖肉需要准备食材：豆角、猪肉、葱花、生姜、十三香、酱油、盐等。共分为5个步骤，下面是详细操作：

第一步：豆角洗净掰段

把豆角用清水洗净，豆角洗净后，掐尖儿去筋儿。并用手掰成小段，一个豆角可以掰成两段，也可以掰成三段。

第二步：肉洗净

把猪肉用水冲洗，切5厘米见方的小块。最好是五花肉，切好葱花和生姜片备用。

第三步：煸出猪肉脂肪油

烧锅，加入植物油。也可以加入猪油。烧热后把肉放在锅里，煸出猪肉脂肪里面的油，防止太油腻。

第四步：加入调料

加入葱花、生姜片，最后加入葱花，加入十三香适量，加入适量酱油。

第五步：成品

翻炒一会后，加入适量水、盐。把水熬干后，加入适量芝麻油即可。

总结：以上就是关于豆角炖肉怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。