牛肉，鸡蛋和菠菜一起吃没有问题。看看下面这些菜品。

一、菠菜牛肉羹

主料：主料：菠菜4两，免治牛肉6两，上汤3杯，蛋白2只量。配料：调味料：糖、盐各1/2茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙。芡汁料：生粉、开水各2汤匙。

做法：

1、菠菜洗净切碎，牛肉用味料拌匀。

2、煮滚上汤，加入牛肉煮约一分钟，加入菠菜再煮滚。

3、把芡汁料搅匀慢慢倒入汤内，煮至微稠，加入打匀的蛋白搅匀试味即成。

二、菠菜鸡蛋汤

主料：鸡蛋2个，菠菜100克，湿淀粉30克，熟猪油20克，鲜汤1000克，细盐4克，味精1克。

做法：

1、鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。

2、将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿淀粉，加盖，用小火烧。

3、烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成。