音序是C，音节是chi。音序是整个音节的第一个字母的大写，一共有25个字母，字典上就是通过一个字的音序对其进行排序。音节包括了声母和韵母。

音节是整个字的语音单位，用于给汉字注音；音节不包括声调。吃字的声母为ch，韵母为i，完整读音为chī。