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鹧鸪茶是什么茶什么味道

更新时间: 2020-11-07 00:00:00

鹧鸪茶是什么茶,鹧鸪茶是海南的特产,鹧鸪茶并不是普通意义上的茶,它是一种野生植物晾制而成的,只经过了最初的加工,并没有像其他茶叶一样有杀青,发酵的复杂程序。

鹧鸪茶,原料是属野生灌木,性僻耐干旱,喜欢生长于荒山野岭石头缝中,也叫山苦茶,毛茶,禾茶。

鹧鸪茶什么味道

鹧鸪茶的干茶,包裹紧实,叶片完整有形;茶汤金黄透彻,明艳透亮,经久耐泡;茶汤清澈明亮,饮后口感甘甜,有浓郁的药香味。

鹧鸪茶的叶底特别大,茶水清香,茶色特别清亮,回味甘甜,口感特别好。

鹧鸪茶的制作工艺

鹧鸪茶在海南民间的传统制作方法,颇为简单――从山上将鹧鸪茶叶片带枝条一并采回,然后逐片摘下叶片,并卷成直径约为4~5cm的球状“茶叶团”,再用椰子树的叶片撕成细长条带扎紧,然后又将15~20团这样的鹧鸪茶叶片球状“茶叶团”串成念珠状的一串,晒干后或风干后即成产品。

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