因为羊奶在烹饪的时候具有一定的膻味，放盐是将羊奶中的膻味尽量淡化，使羊奶的口感更加浓厚，并且盐具有一定的杀菌作用，放入到羊奶中可以有效的杀灭细菌。

羊奶在国际界被称为"奶中之王"，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。