紫菜鲫鱼汤是一道菜品，主料是鲫鱼、紫色，辅料是清水、鱼露、鸡粉。

做法：

1、热油锅，将择洗干净的鲫鱼放入煎锅中，煎至双面金黄关火；

2、鲫鱼放入预先煲好的猪骨汤中，盖锅盖大火煮滚，转小火煲40分钟；

3、鲫鱼捞起，鲫鱼可吃可不吃，鱼肉已无味；

4、放入洗净的紫菜煮滚，倒入适量的粟米油和鸡粉；

5、倒入适量的鱼露调味，拌匀即可关火上桌享用。