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红烧豆腐怎么做啊

更新时间: 2020-06-28 00:00:00

材料:豆腐、蒜、葱、花椒、豆瓣酱、辣椒酱、淀粉。

做法:

1、挑选新鲜豆腐,用清水冲洗表面;

2、将豆腐切成块,清水浸泡;

3、将蒜剥皮洗净,大葱去皮洗净,切成葱碎;

4、起锅烧热,下菜籽油、猪油;

5、下花椒,将大蒜爆香;

6、加入豆瓣酱、辣椒酱炒香后,加清水用大火烧开;

7、倒入豆腐块,小火炖至入味后,撒适量盐,葱末翻炒均匀后,加水淀粉勾芡即可。

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