主料：胡萝卜350克。

调料：盐2克、白砂糖20克、雪碧400克等。

雪碧胡萝卜的制作步骤如下：

将胡萝卜去皮。将去皮胡萝卜切2寸长，1寸宽的片，在中间开一刀，放少许精盐腌5分钟。把腌好的胡萝卜用凉开水洗净，将雪碧汽水、白糖倒入碗中，放入胡萝卜浸泡，放入冰箱。拿出冰箱中腌制好的的胡萝卜片，在胡萝卜片中间翻转一下后装盘即可。