油炸绿豆糕做法如下：

原料：

生绿豆粉300克，白糖200克，麻油100克，糯米粉20克，低粉50克，水40克，食用油500毫升。

步骤：

1、将糖，麻油，水拌匀。

2、加入绿豆粉，糯米粉，低粉拌匀。

3、加入绿豆面，并将其捏成团状。

4、隔水蒸熟。

5、另起锅放油并加热。

6、将蒸熟的饼小心放入油锅，煎至表皮酥黄即可。