瓦缸烧烤是什么原里怎么烤
原理为：
1、瓦罐壁厚热口小，内壁光滑，便于内部热量的反射，使内部温度均匀，不易出现烤焦或生熟不一。
2、瓦罐散热口小不易使食物水分散失，烤熟速度较快且营养散失较少。
原理为：
1、瓦罐壁厚热口小，内壁光滑，便于内部热量的反射，使内部温度均匀，不易出现烤焦或生熟不一。
2、瓦罐散热口小不易使食物水分散失，烤熟速度较快且营养散失较少。