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白菜炖冻豆腐的做法是什么

更新时间: 2021-01-23 00:00:00

1、热锅凉油先煸香葱花。

2、放入白菜炒至白菜变软,加入没过白菜的清水。

3、放入冻豆腐,冻豆腐最好买卤水豆腐,自己放冰箱冷冻,没有化开的冻豆腐也没有关系。

4、大火烧开后放入白胡椒粉盐,继续大火炖至白菜软烂。

5、切记全程要用大火,这样炖出来的汤汁才会浓,白白菜软烂,出锅前加少许文蛤粉即可。

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