原料:鸡蛋250克,色拉油1500克,白糖50克,白芝麻20克,朱古力针5克,吉士粉10克,生粉40克。

操作:

1、鸡蛋打散，加入白糖、生粉、吉士粉搅匀备用；

2、将鸡蛋倒入七成热油锅内，炸至金黄色捞起，控干油；

3、在模具内撒上芝麻、朱古力针，将炸好的鸡蛋倒入模具内；

4、上面再撒上芝麻、朱古力针。用重物紧压2小时；

5、取出后改刀成4厘米长、1、5厘米宽、1厘米高的长条，装盘即可。