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红酒里的焦亚硫酸钾对身体有害吗

更新时间: 2020-08-16 00:00:00

红酒中含有少量焦亚硫酸钾未超过国家标定的最大使用量,故对人体没有伤害,且能够起到抑菌防腐的作用,减少红酒的变质现象。

以下为焦亚硫酸钾简介:

焦亚硫酸钾是欧美最常用的杀菌抗氧化辅料,其二氧化硫含量为百分之五十七。二氧化硫具有抗氧化、杀菌并促进有益微生物生长的作用,在葡萄酒的酿造过程中,二氧化硫已经成为保证葡萄酒质量不可取代的重要手段,在葡萄酒酿酒历史里已经有一百多年,并被法律允许加进葡萄酒中。 自酿葡萄酒,添加杀菌抗氧化辅料,杀死很多肉眼看不到细菌和霉菌,酒液不仅干净卫生,还能提高自身抗氧化能力,不容易变质,喝起来更放心。杀菌抗氧化辅料的使用量需要控制好,比起工业化酿酒,自酿的使用量低很多。

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