材料主料：河粉500g、牛肉200g、芥蓝150g；

辅料：大蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽2匙、黑胡椒粉适量、生粉适量芥蓝牛肉炒河粉

1、牛肉切片，下适量黑胡椒粉 盐 鸡精 生粉腌制30分钟左右；

2、芥蓝洗净，切段；

3、锅热油，下蒜瓣炒香；

4、下芥蓝梗炒至变色；

5、再下芥蓝叶，快速翻炒；

6、加入腌制好的牛肉片，炒至变色；

7、加入河粉，炒匀

8、加入适量生抽上色；

9、最后加入适量盐和鸡精调味。

小贴士：牛肉不宜炒太久，容易变老。