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韭菜没炒熟咬起来很脆可以吃吗

更新时间: 2020-08-18 00:00:00

原因:

韭菜半生不熟是可以吃的。同时,韭菜还可以生吃。可以生吃的菜还有生菜、菠菜等,但是要注意彻底清洗干净、注意卫生,因为生韭菜或其他生鲜品都含有大量的细菌或病毒。

韭菜的禁忌:

1、韭菜偏热性,多食易上火,因此阴虚火旺者不宜多吃。胃虚有热、消化不良不宜食用。

2、夏韭老化,纤维多而粗造,不易被人肠胃消化吸收,加之夏季胃肠蠕动,功能降低,多会引起胃肠不适或腹泻,因此夏季热时不宜多食。

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