山楂用盐水泡10分钟，洗净，切开两头去核；把处理好的山楂放入锅中，加少许水，放100克碎冰糖，煮10分钟，中途需不停翻炒；将煮软的山楂放入料理机打成泥；将山楂果泥再次倒入锅中，分次加入100克白砂糖，用中火不停快速翻炒，在平底烤盘上均匀刮平，自然风干；从四周揭起，去掉四周比较干硬的部分，切成自己喜欢的样子；在山楂条上撒上白糖，使白砂糖均匀的沾上山楂条即可。