一般情况下，火龙果肉变透明还是可以吃的，大多都是放置时间太长导致的，但是，如果已经变味变质了，就最好不要吃了。火龙果属热带水果，最好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。