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羊腿肉能炖白萝卜吗

更新时间: 2020-10-07 00:00:00

制作步骤:

1、羊腿肉切块,可以尽量大一点块,烧开水后放入羊腿肉煮几分钟捞出备用。

2、白萝卜用刮皮刀去皮切菱形块,烧开水放入白萝卜煮五分钟捞出。

3、凉水加入羊腿肉,加葱、姜、香叶,可适当多加水,这样就有汤喝了,大火炖15分钟,期间将浮沫撇出去,待汤变清,没有浮沫加入萝卜中火炖半个小时。

4、待羊肉熟了,萝卜此时已经微微透明,加盐,需要尝试口味,不要太咸,再煮十分钟。

5、可加入两勺辣椒油,增加色泽和味道的层次,就可以出锅了,加入香菜点缀。

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