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考鸡怎么做才好吃

更新时间: 2020-08-18 00:00:00

1、鸡处理干净后,冲洗干净;

2、剁去头和脚以及鸡屁股,掏空内脏,冲洗;

3、姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀;

4、均匀涂抹在鸡身上;

5、鸡肚子里也要抹调味料;

6、然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内,放冰箱腌制一天,中途要拿出翻转一下,以便更好均匀入味;

7、将腌好的鸡取出,洋葱、土豆洗净去皮,蘑菇清洗干净;

8、.切成小块,用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟;

9、将蔬菜塞入鸡腹中,并用牙签封口,放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸;

10、烤箱200度预热,上下火80分钟,中途可以翻转一次,最好开热风循环,这样烤得更均匀一些。

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