刺梨是莎草科的一种落叶植物，高1-2米;它的树枝非常光滑，呈现出灰黑色或灰棕色。叶子则是宽而卵球形，幼时两侧有短柔毛。它们年老时会逐渐脱落。花期一般是在5-6月，而果期会在7-8月，所以得等到夏天才会在市面上买得到，那么我就来分享一下刺梨怎么保存。

刺梨怎么保存

1.控制温度或晒成刺梨干

新鲜刺梨可以在0~5℃的冰箱中保存数月而不变质，但刺梨的味道会下降很多，冷冻刺梨不好吃，营养成分也会下降，所以还是要尽早去食用，而且要是拿出来发现它的表皮已经有黑点，那就说明里面已经变质不能再食用了。如果你摘了很多刺梨，你也可以把刺梨加工成干果，这样可以减少刺梨的营养流失，并使其更容易储存，不过就是麻烦一些，效果肯定会比前者更好。

2.凉爽干燥或保鲜膜

将刺梨存放在凉爽干燥的环境中。它还可以将新鲜的刺梨保存一两个月而不变质。如果发现腐烂或损坏的刺梨，应及时丢弃，以防止新鲜刺梨受到腐烂刺梨细菌的感染。或者将新鲜的刺梨用保鲜膜包裹起来，然后存放在冰箱的冰箱或者冷冻柜里面，亦或是通风的地方即可，这样刺梨可以保存至少两个月的时间。

3.避免潮湿

刺梨在潮湿的环境中容易腐烂，所以最好将刺梨存放在凉爽干燥的环境中，而不是存放在高湿度的地方，并且最好不要让其暴晒放在房间或者纸盒里面最为合适，常温保存一两周都是没有问题的。

刺梨主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、河南等地区。同时它也分布在蒙古、朝鲜和俄罗斯远东地区。因为它的生长环境比较苛刻，在海拔900-2300米的山地针叶林、阔叶林或针阔混交林下，生长在森林边缘，以及山坡灌木和溪流中。