1、在早春土壤解冻后、芽萌动时，施入以有机氮肥和磷肥为主的肥料，称为花前肥，目的是给枝叶生长和花芽迅速发育提供所需养料。

2、在花谢后施入充分腐熟的饼肥，或者速效性复合肥，补充植株生长开花所耗费的养分，促进新的花芽分化。花后追肥量一定要足，要追施2至3次以补充根部营养的过分消耗。

3、在入冬前，结合灌冬水，施入腐熟的堆肥或厩肥，以利植株安全越冬，并为翌年春天的萌芽生长提供营养物质。牡丹施肥应以饼肥为主，人粪尿可作为追肥。施肥量应根据品种、植株大小、生长情况而定。