采自地下500米以下的盐就是深井盐，深井盐含各类天然矿物元素比较多，所以深井盐比普通盐要好一点。

低钠盐，是以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠，钾，镁的平衡状态，预防高血压，因此低钠盐最适合中老年人和患有高血压病患者长期食用。深井盐降低钠含量后也可以制成低钠盐。低钠盐是与普通盐区别的，并且是按钠含量来区别的。