主料：糯小米、半肥瘦的猪肉。辅料：食用盐、生抽、五香粉、生姜、料酒。

步骤：

1、先把小米洗净后泡一夜。

2、带皮的半肥猪肉洗净。

3、把猪肉切细条状，用生抽和五香粉腌制12小时以上。

4、放入生姜、料酒。

5、最后将生姜选出后把腌制好的肉放在小米碗中，碗里渗入适量的水，少放一点食盐。

6、放入高压锅20分钟。