一、榴莲酥：

1、将水皮料与油心料分别和成水皮、酥心，再制成酥皮；

2、将酥皮用擀棍擀开，用印模印出圆形皮；

3、在圆皮上放上榴莲馅，上面再放上一块酥皮；

4、按捏住两块皮的边缘，使两块皮粘在一起，然后排在烤盘中入炉，出炉扫上蜜糖，撒上芝麻即可。

二、榴莲椰奶蛋糕 ：

1、牛油放软后加糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀；

2、加入鲜奶、椰奶拌匀；

3、加入榴莲茸，筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟，倒入纸杯模7分满，180度烤20分钟左右，或直至蛋糕表面呈金黄色。

三、点心榴莲松糕 ：

榴莲肉2块，去掉里面的核，放150克低筋面粉，50克玉米粉，50克牛奶，一小勺发酵粉，再加一只鸡蛋10克黄油，一起搅拌，然后静放2小时，自然发酵成面糊，烤箱预热到180度，面糊表面抹鸡蛋液，撒糖，180度烤20分钟即可。