猪肚吃的坏处：经常吃，吃多了影响胃肠道消化，猪肚与莲子(用白茄枝烧)易中毒。猪内脏不适宜贮存，应随买随吃。

猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种做法的美食。